じゃがいものガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。
   5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切る。

2. 2

   じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

3. 3

   にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもを入れて炒める。
   焼き色が付いてきたらにんにくを加え、焦げないように注意しながら炒める。

5. 5

   にんにくの香りが立ったら、塩・粗挽き黒こしょうを加える。
   乾燥パセリを加えて全体に絡め、器に盛り付ける。