グルテンフリー ！米粉のレモンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにココナッツオイルとてんさい糖を入れよく混ぜる。
   ココナッツオイルが固まっている場合は温めて溶かす。

2. 2

   1にといた卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   ボウルに残りの材料を入れ、ヘラに持ち替えて切るように混ぜてひとまとめにする。

4. 4

   まとまった生地をラップの上に出し、包んで筒状に成形する。

5. 5

   冷蔵庫で生地を休ませた後、0.8ミリの厚さに切っていく。

6. 6

   オーブンを180度に余熱しておき、5で切った生地をクッキングシートの上に間隔を開け並べる。
   余熱したオーブンで22分焼く。

7. 7

   焼けたら冷まして完成！