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くるみの絞り出しクッキー レシピ・作り方
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liqueur
たっぷりのくるみをトッピングし、生地にも練り込んで焼き上げました。くるみの香ばしさを感じられるよう、甘さ控えめです。
材料(24個人分)
バター
40g
砂糖
40g
卵
1個
薄力粉
120g
くるみ
100g
作り方
1
室温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせます。
2
溶き卵を少しずつ加えます。
3
ふるった薄力粉を加えて生地をまとめます。くるみを粗く刻み、細かくなってしまった分は生地に練り込みます。
4
生地を絞り出し、刻んだくるみを乗せ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
5
粗熱が取れたら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地に練り込んだ粉々になったくるみは、約20gでした。
きっかけ
生地の中にも、トッピングにもくるみをあしらった、香ばしいクッキーを焼き上げました。
公開日:2017/07/30
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くるみクッキー
ウォルナッツクッキー
絞り出しクッキー
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くるみの絞り出しクッキー
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liqueur
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