材料(ø18cm人分)
- ★ブラッドオレンジカード★
- ★ブラッドオレンジジュース
- 100cc
- ★無塩バター
- 50g
- ★卵
- 1個
- ★砂糖
- 100g
- ☆タルト台☆
- ☆バター
- 80g
- ☆砂糖
- 40g
- ☆薄力粉
- 150g
作り方
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- 1
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- ★でブラッドオレンジカードを作ります。
作り方は《ブラッドオレンジジュースカード》ID:1530006894を参照下さい。
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- 2
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- 室温に戻した☆のバターと☆の砂糖を混ぜ合わせます。
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- 3
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- ふるった薄力粉を混ぜ合わせ、生地をまとめます。
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- 4
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- 麺棒等で生地を伸ばしてタルト型に敷き込み、フォーク等でピケします。
冷蔵庫で1時間ほど生地を寝かせます。
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- 5
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- 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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- 6
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- 手順5にブラッドオレンジカードを入れ、200度に予熱したオーブンで10分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
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- 7
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- 完成です。
おいしくなるコツ
カードはもったりするまでしっかり加熱したものを使用すると、垂れることなくしっかり固まります。
きっかけ
ブラッドオレンジカードをタルトにしました。
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