いちごバターチョコサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆でクッキー生地を作ります。室温に戻したバターを白っぽくなるまで練り、砂糖を加えます。

2. 2

   卵黄、アーモンドプードルを加えて、しっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   ふるった薄力粉、ストロベリーパウダーを加え、さっくり混ぜ合わせます。
   生地をまとめ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

4. 4

   型抜きし、180度に予熱したオーブンで10～15分ほど焼きます。

5. 5

   いちごに★の砂糖を乗せて電子レンジ500Wで30秒ずつ、計3～4分加熱します。

6. 6

   室温に戻した★のバターを緩いクリーム状になるまでハンドミキサーで撹拌し、手順5を少しずつ加えます。

7. 7

   ホワイトチョコレートを40度前後で湯煎して溶かします。

8. 8

   手順6に手順7を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

9. 9

   手順4で手順8をサンドします。

10. 10

    完成です。