ポルチーニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   40度くらいに温めた水にポルチーニを30分ほど漬けて、戻します。

2. 2

   ポルチーニの水気を軽く絞り、粗みじん切りにします。
   (戻し汁は使わないので、他の料理に使って下さい。)

3. 3

   塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯(記載外)で、パスタを規定時間茹でます。

4. 4

   耐熱容器に☆を入れて、電子レンジで30秒ずつ区切って加熱し、かき混ぜます。
   もったりするまで計2～3分繰り返します。

5. 5

   手順2～手順4を混ぜ合わせます。

6. 6

   耐熱容器に手順5を入れ、とろけるチーを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   完成です。