HB　ショートパスタ　オレッキエッテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに材料を入れ、うどん生地・パスタ生地コースを選択します。

2. 2

   練りが終わったら生地をすぐに取り出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。

3. 3

   ラップに包み冷蔵庫で1時間寝かせます。

4. 4

   生地を6等分に切り分けます。

5. 5

   直径1.5cmの棒状に伸ばし、1cm位の長さにカットします。

6. 6

   手順5を丸い先のテーブルナイフ等を滑らせて伸ばします。

7. 7

   ナイフを滑らせた面の反対側から親指を入れて、くぼみをつけます。

8. 8

   打ち粉(記載外)をして、1時間程乾燥させて完成です。

9. 9

   オレキエッテと一緒に茹でたブロッコリーを絡めて、頂きます。