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レシピ詳細
かき氷器を使わずに マンゴーかき氷 芒果冰 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
liqueur
台湾かき氷として有名な、マンゴーを使ったかき氷をかき氷器を使わずに作りました。
みんながつくった数
11
件
材料(2人分)
マンゴー
1/2個(約400g)
牛乳
200cc
砂糖
30g
バニラアイスクリーム
アイスクリームディッシャー2杯分
練乳(コンデンスミルク)
大さじ2
作り方
1
重さ820gもある大きなマンゴーを使ったので1/2個で作りましたが、お使いのマンゴーの大きさによっては2~3個使用します。
2
マンゴーを半分に割り、種を取り出し、皮を剥きます。
3
果実の1/4を7~8mm角に切り、残りを一口大にカットします。
4
一口大にカットしたマンゴーと牛乳、砂糖をミキサー等に入れ、撹拌します。
5
手順4を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
6
1~2時間に一度、フォーク等でかき混ぜます。それを2~3回くり返します。
7
固まったら器にふんわりとかき氷っぽく盛り付け、角切りマンゴーとバニラアイスクリームをトッピングし、練乳を掛けます。
8
Pickupレシピに選ばれました☆
2017/8/23
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順5をかき氷器で削ると、かき氷のマンゴー氷菓になります。
きっかけ
かき氷の代わりに食感の似たシャーベットを使って、マンゴー氷菓を作ってみました。
公開日:2016/09/08
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関連情報
カテゴリ
シャーベット
マンゴー
関連キーワード
マンゴーかき氷
芒果冰
台湾かき氷
マンゴー
料理名
かき氷器を使わずに マンゴーかき氷 芒果冰
このレシピを作ったユーザ
liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
つくったよレポート(
3
件)
2021/11/24 23:28
ありがとうございました^_^ 美味しくできました。
ぺいん
2021/08/10 20:12
美味しくできました。また作ります。
タガトロ少佐
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