ジャムに桃のピンク色を移すために皮ごと煮ていますが、後で剥くのが面倒な場合は皮を剥いてから煮ます。 桃の変色防止にレモン果汁を加えていますが、色を気にしない場合は省略しても大丈夫です。
フレッシュな桃を使って、桃のジャムを作ってみました。
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