火が通ると生地が膨れるので、型の半分を目安に流し入れるようにします。 焼く前に、表面を濡れた指で優しくなでて滑らかにすると、焼き上がりが綺麗になります。
ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピを模索中です。
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