フロランタン風タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるい、バターを加えて手のひらで擦り混ぜ、さらさらのパン粉のようにします。

2. 2

   冷水を加え、更に全体を良く混ぜてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

3. 3

   のし板と綿棒に薄力粉(記載外)をふり、5mm程の厚さに伸ばします。

4. 4

   生地をタルト型にあててくり抜き、型の中に置いて指で型にしっかり押し当てます。縁の立ち上がりも作ります。

5. 5

   フォークで底に穴を開けます。

6. 6

   オーブントースで6～7分ほど焼きます。
   途中、表面が焦げてきたらアルミホイルを被せます。

7. 7

   ピーナッツを包丁等で粗く砕きます。

8. 8

   ☆の材料を鍋に入れ、茶色くなるまで煮詰めます。

9. 9

   手順8に手順7を入れて、混ぜ合わせます。

10. 10

    手順6のタルト台に、手順9のピーナッツタフィーを入れます。

11. 11

    切り分けて完成です。