牛乳とレモン果汁で　カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を弱火で人肌くらいに温めます。
   火からおろしたらレモン果汁を加え、混ぜ合わせます。

2. 2

   手順1を、コーヒードリッパー等を用いて固形分(カッテージチーズ)とホエイに分けます。

3. 3

   牛乳200ccで、約40～50gのカッテージチーズが出来ます。

4. 4

   そのまま食べたり、お料理やお菓子の材料として使えます。