牛乳とレモン果汁で カッテージチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳 200cc
- レモン果汁(又は酢) 大さじ1
作り方
-
1
牛乳を弱火で人肌くらいに温めます。
火からおろしたらレモン果汁を加え、混ぜ合わせます。
-
2
手順1を、コーヒードリッパー等を用いて固形分(カッテージチーズ)とホエイに分けます。
-
3
牛乳200ccで、約40～50gのカッテージチーズが出来ます。
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4
そのまま食べたり、お料理やお菓子の材料として使えます。
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