豪快に丸ごとトマトを炊き込む　トマトご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは水洗いし、ヘタだけ落とします。

2. 2

   固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

3. 3

   洗米後、普通に炊飯する水量より若干減らし目の水加減にし、コンソメ、塩を入れ、トマトとローリエを乗せて炊飯します。

4. 4

   炊き上がったら、トマトを崩しながら、お米に混ぜ込んで、完成です。
   バターやオリーブオイルを加えても美味しいと思います。

5. 5

   最初に、丸ごとドン、とサーブして見た目のインパクトを楽しんでから、トマトを崩しても楽しいと思います。

6. 6

   器に盛って、お好みでパセリ等をトッピングして完成です。

7. 7

   今週の技ありレシピに選ばれました☆
   2014/11/13