豪快に丸ごとトマトを炊き込む　トマトご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは水洗いし、ヘタだけ落とします。

   

2. 2 固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

   

3. 3 洗米後、普通に炊飯する水量より若干減らし目の水加減にし、コンソメ、塩を入れ、トマトとローリエを乗せて炊飯します。

   

4. 4 炊き上がったら、トマトを崩しながら、お米に混ぜ込んで、完成です。
   バターやオリーブオイルを加えても美味しいと思います。

   

5. 5 最初に、丸ごとドン、とサーブして見た目のインパクトを楽しんでから、トマトを崩しても楽しいと思います。

   

6. 6 器に盛って、お好みでパセリ等をトッピングして完成です。

   

7. 7 今週の技ありレシピに選ばれました☆
   2014/11/13