クリーミーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯に生クリームをかけてほぐす。冷えたご飯、炊飯器で保温していたご飯を使う場合はお皿に平に盛り、ラップをかけずレンジで加熱後、生クリームをまぶして下さい。

2. 2

   コンソメキューブは包丁で刻んでおく。キャベツ、ハムは7ミリ角の色紙切りにする。エリンギも大体大きさを合わせた角切りにする。玉ねぎ、ピーマンは薄くスライする。卵は軽くときほぐす。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入れてささっと炒め、とろっとした柔らかい状態で皿に取り出す。汚れをサッと拭き、サラダ油を足し、 ◯を入れて炒め合わせる。

4. 4

   3にご飯を入れ、強めの中火でご飯をほぐしながらしっかり炒め、卵を戻し、コンソメと醤油、塩胡椒で味付けし、炒め合わせる。