天ぷら粉はややどろっとした濃いめがいいと思います。 具は、明太子やチーズなど、色々アレンジしてみてください。 魚貝かお肉は少量でもいいので一品入れた方が美味しいと思います。 野菜だけで作ったこともありますが、少し味気なかったです。
浅草で売られているもんじゃコロッケを再現してみました。
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