簡単甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米1合研いで、炊飯器のお粥の線までお水を入れて、お粥のメニューで炊きます。

2. 2

   炊き上がったら、一旦保温スイッチを切って、蓋を開けて15分くらい放置します。その間に米麹200gを量ります。(100均の調理温度計があれば、70℃くらいに下がるのを待ちます)

3. 3

   炊飯器に米麹を投入して混ぜます。保温スイッチを再び入れて濡れぶきんをかけて8時間置いて置きます。

4. 4

   煮沸した瓶に入れて、冷蔵庫に保存します。