モッツァレラ‧✧̣̥̇‧北海道産かぼちゃキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは室温で解凍しておく。
   扱いやすい硬さになったら、麺棒でタルト皿に合わせて伸ばし、余った所はカットをして、フォークで穴をあける。
   使うまで冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   かぼちゃは、2cm角に切り、耐熱袋に入れて3分レンジで加熱する。
   玉ねぎは、薄くスライスする。
   しめじは、バラしておく。
   ベーコンは、1cmに切る。

3. 3

   フライパンでバターを熱し、玉ねぎ，しめじ，ベーコンを炒める。
   全体に火が通ったら、かぼちゃを入れて塩，こしょうをして軽く炒める。
   冷ましておく。

4. 4

   オーブンを180度に予熱しておく。

5. 5

   ◎卵液を作る。
   ボウルに卵を入れて溶き、残り卵液の材料を全て入れて、しっかり混ぜ合わせておく。

6. 6

   冷ました3 を1 のパイ生地に広げる。
   5 の卵液を流し入れる。
   上からモッツァレラチーズをちぎってのせる。

7. 7

   180度のオーブンで30~35分焼く。

8. 8

   北海道花畑牧場のモッツァレラチーズ(国産)を使いました。