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新じゃがと玉ねぎの煮物 レシピ・作り方

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coropann
新じゃがおいしいですね。

材料(4~5人分)

新じゃが
500g
玉ねぎ
1個
砂糖
大さじ半分
白だし
50cc
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作り方

  1. 1
    新じゃがはきれいに洗って皮付きのまま一口大に切る。
  2. 2
    かぶるくらいの水を入れ、落し蓋をして煮る。
  3. 3
    ジャガイモが煮えたら玉ねぎを入れる。火が通ったら砂糖、白だしで味をつける。

おいしくなるコツ

玉ねぎをたくさん入れて砂糖抜きでもおいしいですよ。

きっかけ

いただき物を無駄にしないように。

公開日:2020/06/03

関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他の煮物玉ねぎ

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coropann 水分は小麦粉の70~80%。 イーストは春・秋1.5%、夏・1%、冬2% を目安に作っています。 捏ねない分、発酵(特に一次発酵)に時間をかけます。 真冬以外は室温で放置しています。

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