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新じゃがと玉ねぎの煮物 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
coropann
新じゃがおいしいですね。
材料(4~5人分)
新じゃが
500g
玉ねぎ
1個
砂糖
大さじ半分
白だし
50cc
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作り方
1
新じゃがはきれいに洗って皮付きのまま一口大に切る。
2
かぶるくらいの水を入れ、落し蓋をして煮る。
3
ジャガイモが煮えたら玉ねぎを入れる。火が通ったら砂糖、白だしで味をつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎをたくさん入れて砂糖抜きでもおいしいですよ。
きっかけ
いただき物を無駄にしないように。
公開日:2020/06/03
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coropann
水分は小麦粉の70~80%。 イーストは春・秋1.5%、夏・1%、冬2% を目安に作っています。 捏ねない分、発酵(特に一次発酵)に時間をかけます。 真冬以外は室温で放置しています。
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