軽くて優しい一口パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBにＡ以外全て入れてスイッチオン一次発酵まで。

2. 2

   台の上に生地をおきかるく両手でおしてガスを抜き15gに丸めて分割。サランラップをかけて10分ベンチタイム

3. 3

   くるくる棒状に丸めて平らにして10cmにする。さらにくるくる丸めて綴じ目を下にして二次発酵。４０℃７０分。

4. 4

   はけでバターを塗って
   ジュガーをふって200℃に余熱したらそのまま１５分焼いて完成。