ココナッツバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●型にはオーブンシートを敷いておく。
   ●ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎で溶かしておく。

2. 2

   ボウルに卵、キビ砂糖、蜂蜜を入れて混ぜていく。

3. 3

   キビ砂糖が溶けたらココナッツオイルを入れてさらに混ぜる。

4. 4

   バナナをいれて泡立て器で粗く潰す。そこにシナモンパウダーも入れてさらに混ぜる。

5. 5

   よく混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる。泡立て器でグルグルと混ぜる。

6. 6

   粉気が無くなったら生地を型に流し、上に手で砕いたくるみを乗せて170℃のオーブンで30分~焼いて完成。

7. 7

   焼きあがったらケーキクーラーの上に取り出し粗熱が取れたらラップを巻いて保存してください。
   気温が高い場合冷蔵庫に保存。