かりかりドーナツレシピ・作り方

Name: かりかりドーナツ
Total time: 15 min
Yield: 5個
Ingredients: 薄力粉 60ｇ; コーンスターチ 20ｇ; 砂糖 30ｇ; 塩 ひとつまみ; 水 40ｃｃ

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約15分
100円以下

miashimatora

かっりかりの食感です。

材料（5個人分）

薄力粉: 60ｇ

コーンスターチ: 20ｇ

砂糖: 30ｇ

塩: ひとつまみ

水: 40ｃｃ

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作り方

1

乾いた材料をすべて混ぜ合わせ、最後に水を加えて粉類となじむ程度に混ぜ合わせる。
2

160度の油に油につけたカレースプーンですくって入れる。最後に設定を200度に上げ、表面がカリッとするまで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カリカリのドーナツが食べたかったので、卵ナシ、コーンスターチ入りの生地で試してみました。

公開日：2018/06/24

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！