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ソース
ホワイトソース
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簡単☆万能ホワイトソース レシピ・作り方
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約15分
300円前後
yukiiiiマミー
失敗なしの万能ホワイトソースです^^大量に作って、冷凍もできますよ❤️
材料(2人分)
玉ねぎ
2分の1
牛乳(豆乳)
200ml
バター
小さじ2
小麦粉
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩胡椒
ひとつまみ〜お好みで
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作り方
1
玉ねぎは薄くスライスしておきます♪
2
フライパンでバターと玉ねぎはを炒めます。焦がさないように気をつけて下さい^^
3
玉ねぎがしんなりしたら火を止めて、小麦粉をいれます。こなっぽさがなくなるまでしっかり混ぜてくださいね!
4
その間に、牛乳(豆乳)をレンジで少し温めます❤
これをするとダマになりにくいんです^^
牛乳モードでチン!
5
私はこれを使って混ぜます❤シリコンの泡立て器!
これで失敗がぐんと減りました!
6
小麦粉がしっかり混ざったら、温めた牛乳を半分入れます。よくグルグル混ぜて下さい♪
しっかり混ざったら、弱火で火をつけます!
7
火をつけたら、残りの牛乳もいれて焦がさないように混ぜ続けます。
だんだんとトロトロになってきます❤︎
8
しっかりトロミがついてきたら、塩胡椒とコンソメをいれて味を調整♪
出来上がり〜^^
9
万能ホワイトソースの完成でーす!❤
シチュー、グラタン、クリーム煮、カニクリームコロッケ!なんでもこいです!笑
10
ちなみに、今回はかぼちゃの煮付けの残りでグラタンになりました^^!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦がさないように混ぜ続けてくださいね❤我が家は豆乳が定番♪
きっかけ
ホワイトソースは結婚以来、手作りです^^簡単でおいしくて優しい味❤︎
公開日:2017/06/11
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yukiiiiマミー
家族から人気なご飯を紹介します☆食べるのも、作るのも大好きな主婦です❤︎ よろしくお願いします:)
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