りんごの薔薇をのっけたチーズケーキ レシピ・作り方
材料（16ｃｍ人分）
- りんご
- １個
- 三温糖
- 大匙１
- レモン汁
- 小匙１
- クリームチーズ
- 200ｇ
- 砂糖
- 70ｇ
- 卵
- １個
- 薄力粉
- 20ｇ
- 生クリーム
- 200ｃｃ
- レモンの皮のすりおろし
- １個分
- レモン汁
- 1/2個分
作り方
-
- 1
- りんごは芯をのぞいて薄切りにし、耐熱容器に入れる。三温糖、レモン汁小匙１を混ぜ合わせて蓋をし、電子レンジで２分半加熱する。
-
- 2
- ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで滑らかにする。砂糖、卵、薄力粉、生クリーム、レモンの皮、レモン汁1/2個分を加え、そのたびに滑らかになるまで混ぜる。
-
- 3
- 16ｃｍの丸型に生地を流し入れ、リンゴのスライス２枚をくるくる巻いて薔薇にしたものを周りに置く。１７０度のオーブンで60分焼く。
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