ベトナム春巻きの甘酢だれレシピ・作り方

Name: ベトナム春巻きの甘酢だれ
Total time: 5 min
Yield: ６
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 水 100ｃｃ; 三温糖 65ｇ; 米粉 小匙１; 酢 100ｃｃ; ナンプラー 小匙２

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5分以内
100円以下

miashimatora

ちょっと甘さを控えました。父が辛いのが苦手なので、唐辛子抜きです。

材料（６人分）

水: 100ｃｃ

三温糖: 65ｇ

米粉: 小匙１

酢: 100ｃｃ

ナンプラー: 小匙２

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作り方

1

小鍋に水、三温糖、米粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。沸騰して泡が立つまでかき混ぜながら加熱する。酢とナンプラーを加えて混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昔ベトナム料理屋さんで食べた味を思い出しながら作りました。

公開日：2016/02/21

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！