<地中海風>ミネラルたっぷりイタリアンサラダ レシピ・作り方

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みこわんちゃん
バランス良くビタミンやミネラルが豊富なサラダを作ってみたかった。

材料(4人分)

クリームチーズ
1/4箱
トマト
1個
紫タマネギ
1個
生わかめ
60g
バルサミコ酢
大さじ3
EXオリーブオイル
大さじ2
赤コショウ(粒)
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    赤たまねぎはスライサーでスライスする。わかめは水でよく洗いざるに浸しておく。
  2. 2
    クリームチーズとトマトは角切りにする。
  3. 3
    自家製ドレッシングを作る。バルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせる。
  4. 4
    混ぜ合わせたドレッシングに砕いた赤コショウ、塩コショウを加え混ぜ合わせる。
  5. 5
    器に見栄えよく盛り付け、食べる直前にドレッシング
    を振りかけると出来上がり!

おいしくなるコツ

生わかめがなければ乾燥したわかめを戻してもOK。他には生のりを使っても美味しいですよ。赤コショウがなければ塩コショウだけでも大丈夫です。お好みのハーブを入れてもGOOD!

きっかけ

バランス良く野菜や海藻を使ったサラダを作ってみたかった。

公開日:2012/02/21

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
イタリアン ドレッシング サラダ ヘルシー
料理名
サラダ

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みこわんちゃん ワイルドみこわんちゃんMeshi!簡単で素朴な世界中の田舎風家庭料理。山賊風、海賊風等、を含め様々な山や海の幸をふんだんに楽しむ。男性でも子供でも勿論女性にも簡単で楽しく作れて、足を運んで素材から確保したり、料理作りだけではなく、冒険+お腹も満たされるそんな食べ応えのある楽しい料理を中心としたレシピです。

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