しっとりバナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナをフォークで潰しておく。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。卵、バター、牛乳を室温に戻しておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加え白くもったりするまでよく混ぜる。良く溶いた卵を数回に分けて入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ゴムベラに持ち替え、振るっておいた小麦粉を入れサッと混ぜたら、牛乳、バナナを入れ粉が見えなくなるまで手早く混ぜる。

4. 4

   型に８分目くらいまで入れ、１８０度に予熱したオーブンで２５分焼く。