レアヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   21センチの丸型の側面ににサラダ油を何箇所か塗り、ベーキングシートを切って貼る。レシピID1520000162を参照してヨーグルトケーキを焼き、冷ます。

2. 2

   小さいボウルに水大6を入れ、ゼラチンを振り込んでふやかしておく。レモンは皮をすりおろし、果汁を絞る。

3. 3

   ゼラチンを湯煎にかけて溶かしたら砂糖を加えてよく混ぜる。大きいボールに卵黄をとき、熱いゼラチン液を加えてよく混ぜ、残りの材料も混ぜ合わせる。

4. 4

   ヨーグルトケーキの上に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   Mix 2eggs, 70g sugar, 100cc yogurt, 100cc oil, 100g flour, 1tsp BP, vanilla until smooth.

6. 6

   Pour in lined 21cm cake pan, bake @200C for 35min. Cool.

7. 7

   Sprinkle gelatin over 6Tbsp of water. Let stand. Grate lemon rind, squeeze juice out.

8. 8

   Immerse the bowl of gelatin in hot water bath and dissolve gelatin. Add sugar & dissolve.

9. 9

   Add egg yolks, yogurt, cream, lemon juice&rind, mix well, pour into the cake pan.

10. 10

    Cut a section and drizzle cherry jam over.