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ミニトマトで作る基本のソース(イエロー&レッド) レシピ・作り方

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ミニトマトでつくるトマトソースです。ミニトマトの大量消費にも◎
レシピは黄色いトマトと赤いトマトを使っていますが、もちろん赤色だけでもOKです。

材料（１人分）

ミニトマト（赤・黄）: ３５０ｇ

オリーブオイル: 小さじ２

おろしにんにく: 大さじ１

粉末コンソメスープの素: 大さじ１

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作り方

1

ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切る。
2

フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、香りが出たらミニトマトを加えて炒める。

☆弱火～中火でじっくり炒める
3

実がつぶれて水分が出てきたら、コンソメスープの素を加えて煮る。

☆水気が飛んで、シャバシャバした感じがなくなればOK

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園のミニトマトがたくさんとれたので。

公開日：2021/07/22

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カテゴリ: プチトマトトマトソース

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