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渡り蟹の茹で方 レシピ・作り方

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あもり
しっかり煮込んで完成

材料（2人分）

渡り蟹
二匹
水
1500ml
塩
大3
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作り方

  1. 1
    鍋に水、塩を入れてかき混ぜ、ワタリガニの甲羅を下にして入れ、中火にかけてひと煮立ちさせる
  2. 2
    沸騰したら、中火で15分程ゆで、火から下ろして湯切りをする
  3. 3
    粗熱が取れたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

事前にワタリガニは流水で、甲羅や腹側の汚れを洗い流しておくといいです

きっかけ

渡り蟹を手に入れたので。

公開日：2020/09/27
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