材料(4〜5人分)
- かぼちゃ
- 1/4個
- 砂糖
- 中さじ1
- 豆乳ヨーグルト
- 大さじ3
- マヨネーズ
- 大さじ1
- はちみつ
- 中さじ1
- 彩り野菜(パクチー)
- ひとつかみ
作り方
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- 1
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- かぼちゃの皮を削ぎ落としてくし切りし、耐熱容器に入れる。
砂糖を振って電子レンジで7〜8分加熱する。
-
- 2
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- 豆乳ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
熱いうちに混ぜるとマヨネーズの酢っぱい香りは飛ぶ。
-
- 3
-
- 彩り野菜と一緒に器に盛る。
おいしくなるコツ
豆乳ヨーグルトを普通のヨーグルトに変えてもOK。
きっかけ
時々作ります。
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