じゃがいもの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1cm幅くらいで半月切りにします。
   
   酒・しょうゆ・みりん・砂糖は混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンに油をしき、中火でじゃがいもを焼き目がつくまで焼いていきます。
   こんがりしてきたら、大さじ3～4ほどの水を入れて2、3分弱火で蒸し焼きにします。

3. 3

   爪楊枝でじゃがいもが通るか確認し、通ったら1で混ぜ合わせた調味料を回し入れて調味料が無くなるまで焼けば完成です。