♡抹茶ミルクのとろけるプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶を小鉢に入れ、ダマにならない様お湯を少しずつ加えてよーくかき混ぜ溶かします。

2. 2

   小鍋に牛乳・砂糖を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。

3. 3

   沸騰する前に火を止め、①の溶かした抹茶を加えてよーく混ぜ合わせます。

4. 4

   卵黄をボールに入れ、泡立器で軽く混ぜます。

5. 5

   ④に③を少しずつ加えてよーく混ぜ合わせます。

6. 6

   よーく混ぜ合わせたら、目の細かいザルで２回程漉します。

7. 7

   ⑥をカップに注ぎます。
   Sサイズココット８個分になりました^_^

8. 8

   ココットにアルミホイルをピタッと被せ、湯気のたった蒸し器に並べます。

9. 9

   蓋をして中火で１５分蒸し、蒸し上がったらそのまま蒸し器の中に１０分程置きます。

10. 10

    １０分経ったら蒸し器から出し、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やします。

11. 11

    しっかり冷えたら冷蔵庫から取り出し、完成です。