歯にくっつかない♫ザクザク！キャラメルポップコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロン加工のフライパンにサラダ油とバターを入れて溶かし、ポップコーンの種を入れます。

2. 2

   蓋をして強火にかけ、暫くするとポンッポンッと種が弾け始めるので、弾け始めたら時々フライパンを軽く揺すります。

3. 3

   ポンッポンッと弾ける音がしなくなったら火を止めます。

4. 4

   出来たポップコーンをフライパンから空けて塩を少々ふりかけます。

5. 5

   ポップコーンを空けたフライパンを軽く拭き、砂糖とハチミツを入れて中火にかけます。

6. 6

   暫くするとフツフツと沸騰して来るので、軽くフライパンを回して砂糖とハチミツを馴染ませます。

7. 7

   薄っすら色付いてきたらバターを加えてヘラで混ぜ合わせます。

8. 8

   バターが馴染んだら生クリームを加えて混ぜ合わせます。

9. 9

   沸騰させたままキャラメル色に色付くまで煮詰めます。

10. 10

    ⑨がキャラメル色になったら火を止め、⑤のポップコーンを加えて手早くムラなく混ぜ合わせます。
    ここで完成ではなく、後ひと手間！^_^

11. 11

    オーブントースターorグリルにアルミホイルをひき、⑩を重ならない様に広げます。

12. 12

    ⑪にアルミホイルを被せて５分加熱し、５分経ったら直ぐに取り出さず庫内に５〜６分置きます。

13. 13

    ５〜６分経ったらオーブントースターorグリルから取り出し、バットに広げて冷蔵庫に入れて冷やします。
    湿気りそうですが、これでカリッカリのザックザクになるんです♡

14. 14

    暫く冷やしたら冷蔵庫から取り出し、塊を手でほぐしたら完成です。
    カリッカリのザックザクを口いっぱいに頬張って〜♡