はちみつレモンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンドケーキ型に薄くバター(分量外)を塗って、クッキングシートを敷きます。
   バターを常温に置いて柔らかくしておきます。
   ○を合わせて振るっておきます。

2. 2

   バターに砂糖とはちみつを加えて、白っぽくふんわりするまで練り混ぜます。

3. 3

   卵を溶いて分離しないように少しずつ2に加え、もったりするまでよ〜く混ぜます。

4. 4

   レモン汁を加えて少し混ぜたら、○の粉類を加えてさっくり混ぜます。

5. 5

   型に流し入れ、上から軽く落として表面をならします。

6. 6

   170度のオーブンで40〜60分、竹串を刺しても何もつかなくなるまで焼きます。焼き色がついたら、途中でアルミホイルを被せます。

7. 7

   (シロップ)レモン汁、砂糖、水をお鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます。

8. 8

   ケーキの粗熱がとれたら型から取り出し、表面にシロップを塗ったら完成です(^^)
   冷めきらないうちにラップで包みます。