たっぷりくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・型(18cmパウンドケーキ型1つ分)にクッキングシートを敷いておきます
   ・バターは室温に置くか、レンジで柔らかくしておきます

2. 2

   ・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます
   ・クルミを粗く刻んでおきます

3. 3

   バターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで練り混ぜます

4. 4

   溶き卵を少しずつ混ぜながら加え、体積が少し大きくなってふわっとするまで泡立てます。

5. 5

   ゴムベラに変え、ふるっておいた粉類を加えてダマがなくなるまでさっくり混ぜます。クルミも加えて混ぜます。

6. 6

   生地を型に入れて、上から1、2回落とします。真ん中に軽く筋を入れます。

7. 7

   170℃のオーブンで45分焼きます。
   ＊途中で様子を見て、焼き色が付いたらアルミホイルを被せます。そのまま最後まで焼くと焦げるので注意！