夏の美味しさ☆甘長ししとうの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうを洗い縦に切り込みを入れてワタと種をとり出す。気になる場合はガクもとる。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にゴマ油を入れ中弱火で熱して、甘長ししとうを転がしながら炒め焼き目をつける。玉ねぎも入れて炒め＊をすべて混ぜ合わせたら入れ中火で煮る。

3. 3

   沸騰したらアクをとる。玉ねぎがしんなりしてきたら、肉を入れ煮立てアクをとりそこから10分中弱火で煮て火を止め冷ます。食べる時に温めます。