ココナッツは細かいのもありますので、そちらでもOKです。でも自分で刻んだ方が、割安の上、風味もUPします。
贈り物に人気のスノーボール。薄力粉を炒って、卵をいれず、ホロホロ加減を追及したレシピもあるのですが、 小回りの利く味付きクッキーのレシピとしてまとめました。ココナッツがどこか懐かしい。
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