万能すき焼きのタレが簡単に出来ちゃうレシピ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は、上の物です。
   焦げ付きにくいホーローの片手鍋（牛乳沸かしのような）に、みりんと酒を入れて弱火で煮立て、アルコール分を飛ばします。
   火を入れるとまろやかな味になります。

2. 2

   次に、はちみつと濃い口醤油を入れて、焦げないように弱火で沸騰させ、はちみつが溶けて混ざったら火を止めて荒熱を取ります。

3. 3

   広口瓶に、出し昆布の五センチくらいに切った物を入れ、少し冷めたタレを注ぎ入れます。
   ３００cc位入る瓶なら丁度よく入ります。
   フタをして３０分位置きます。

4. 4

   昆布の工程は省いてもかまいませんが、コレが入る事によって、ダシも効いた美味しい自家製すき焼きのタレの出来上がり♪煮物などにも使えて便利です。冷蔵庫で１週間位は保存も可能です。