簡単！ココナッツクリームでとろーり♪フルーツパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖、小麦粉、コーンスターチをざっと混ぜる。

2. 2

   ココナッツミルクを加えて鍋に移す。中火にかけてカスタードクリーム状に炊けたら、ラップを密着させて、冷ます。

3. 3

   ラム酒を加え、泡立て器でなめらかに混ぜなおす。

4. 4

   別のボールにて砂糖・スキムミルク・コンデンスミルク・生クリームと合わせ氷水にあてて７分だて泡たてる。

5. 5

   ３と４を混ぜ合わせる。ココナッツクリーム完成。
   クープグラスにいれてパイナップルをのせる。
   写真はピンクペッパーを散らしています。

6. 6

   日持ちは冷蔵庫で３日ほど。

7. 7

   ●生クリームをいれたくない！お手軽に作りたい！とき●残りの材料を２で加えてください。少しコクはなめらかさは減りますが、十分美味しいクリームができますよ。