グレープフルーツの生果肉ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの水に　板ゼラチンをいれてふやかし、水気をよくしぼって湯煎にかけて　溶かす。

2. 2

   グレープフルーツ２個ははよく洗って縦に２つ割りにし果肉をとりだす。果肉は少しほぐす。皮はとっておく。

3. 3

   １個は果汁をしぼり、
   果汁を　２００ｍｌ準備する。足りなければ果肉をつぶしてとる。

4. 4

   皮は内側の薄皮をとる。皮1個分と、果肉を冷凍庫で固くなるまで冷やしておく。

5. 5

   果汁大２に砂糖、１を加え、弱火にかけるゼラチン・砂糖が溶けたら、残りの果汁を加え、　皮に果肉ととっもに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   お好みに切って提供する。