ホクホク　揚げじゃがサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスしてからボウルに入れ塩を少々入れて混ぜ、しんなりしたら水にとってペーパーなどで水分を取っておく。

2. 2

   ミニトマトはヘタを取り、カイワレ大根は根を取り、いずれも洗って水分をペーパーなどでとっておく。

3. 3

   じゃがいもとウインナーは一口サイズ位に切る。
   ただし、じゃがいもは油ハネをしないように洗ってから水分をしっかりペーパーなどで取っておく。

4. 4

   180度位に熱した揚げ油で③のじゃがいもを3～4分揚げる（色づいて浮いてきたらOK）
   火をとめて余熱でウインナーを1～2分揚げる。（いずれも油に入れる時はおたまなどでそっと入れる）

5. 5

   大きめのボウルに★の材料を入れてドレシングを作り
   
   ④のじゃがいも・ウインナーをいれ、さらに①と②の野菜をいれざっくり混ぜて出来上がり。