甘さ控えめ、ミックスベリーソース♪ レシピ・作り方

Name: 甘さ控えめ、ミックスベリーソース♪
Total time: 30 min
Yield: 10～
Ingredients: 冷凍のミックスベリー 1袋; 砂糖(好みで加減して下さい) 150グラム; レモン汁 大さじ1～1.5杯

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約30分
1,000円前後

ponta634

冷凍のミックスベリーを一袋(500グラム)に砂糖を150グラムくらいで、おいしい甘酸っぱいベリーソースになります。ジャムのように固まってはいません。

みんながつくった数 2件

材料（10～人分）

冷凍のミックスベリー: 1袋

砂糖(好みで加減して下さい): 150グラム

レモン汁: 大さじ1～1.5杯

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作り方

1

冷凍のミックスベリー1袋を耐熱の大きめな器に入れ、砂糖をまぶします。
ポンポンと振って、全体に砂糖がくっ付くようにして、10分ほど置きます。
2

ラップを軽く掛け、レンジで3分加熱します。
全体に砂糖が溶けた感じになります。
3

ホーローの鍋に移し、レモン汁を入れて、5分ほど弱火で煮詰め、ブラックカラントとラズべリーは潰して、ブルーベリーといちごは形を残します。
4

こんな感じに、ヨーグルトに掛けたりして、どうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャムのようにかたまらないですが、トロッとして、ヨーグルトなどに掛けるとおいしいです。ヨーグルトに混ぜてもマーブル模様が綺麗です。瓶などに入れ、冷蔵庫で保存します。少なく作る場合は、砂糖を加減して下さい。

きっかけ

前回よりも甘さを抑えました、レモン汁も多めです。いちごとブルーベリーは潰さずに丸ごと煮てあります。ヨーグルトに掛けると綺麗でおいしいですよ♪

公開日：2012/07/24

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。