さわやかレモンのジャムソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンを種を取り除きながら、出来るだけ薄いいちょう切りにする。

   

2. 2 レモンをいちょう切りにしたものをザルを重ねたボウルの中に入れて、自然に出てくるレモン汁をとっておく。

   

3. 3 鍋に水を入れ、お湯を沸かしたものに切ったレモンを入れる。

   

4. 4 ひと煮立ちさせたらザルにあけ、お湯は捨てる。

   

5. 5 ③と④をもう一度行う。
6. 6 湯切りしたレモンを鍋に戻し、上白糖を加えてひと煮立ちさせる。
7. 7 熱湯消毒した瓶に詰める。