材料（５～６人分）
- 玉子
- ２４０ｇ
- 砂糖
- １１０ｇ
- 牛乳
- ５０ｇ
- 小麦粉
- ７０ｇ
- ミルクココア
- 小さじ２
- ベーキングパウダー
- ５ｇ
- 生クリーム
- ２００ｇ
- グラニュー糖
- １０～２０ｇ
- スキムミルク
- 小さじ２
- みりん
- 小さじ１／２
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ボールに 玉子・砂糖をいれ 泡だて器で もったりするまであわ立てる。
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- 2
- １に 小麦粉(２回ふるった）・ベーキングパウダー・ミルクココア(小さじ１／２）いれ 混ぜ 温めた牛乳(４４ｇ）をいれきるように混ぜて かたにいれ１８０度のオーブンで １５分焼く。
-
- 3
- ボールに 生クリーム・グラニュー糖をいれあわ立て スキムミルク・牛乳(残りの）・みりん・塩・ミルクココア(小さじ１／２）をいれとろっとするまであわ立て冷す。
-
- 4
- ２の上に ３をのせ 巻いて ３のクリームを全体つけて ミルクココア(残りの）をふりかけ 完成。
おいしくなるコツ
最後にふりかける ミルクココアは お好みで量をふりかけてください。
きっかけ
食べてもらうのに・・・。