漢のいちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴのへたをとり、綺麗に洗っておきます。

2. 2

   鍋にイチゴをいれ、弱火で火にかけます。イチゴの水分が出てきたら、砂糖を入れて煮詰めます。途中でアクが出てくるのでとってください。

3. 3

   瓶とふたを煮沸消毒します。水から瓶を入れ、10～20分程度煮沸消毒したら、自然乾燥させてください。

4. 4

   瓶にジャムをいれれば完成。長期間保存する場合は、瓶詰めした後に軽くふたを閉め、再度煮沸してからふたを閉じます。