さっくりふわふわ＊オールドファッション＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   **下準備**
   薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、レンジで数秒加熱してやわらかくし、泡だて器で練り、グラニュー糖を加えてさらに練り合わせる。

3. 3

   溶きほぐした卵を3回にわけて加え、その都度泡だて器でよく混ぜ合わせる。さらにバニラオイルも加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   ふるっておいた粉類を一度に加え、ゴムヘラに持ち替えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

5. 5

   生地をラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。

6. 6

   厚さ1cm～1.5cm程にのばし、型で抜いていく。残った生地は好きな形に成型し、170度くらいの油で揚げる。