芽キャベツと豆腐の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もめん豆腐は適当な大きさにカットして水切りしておきます。

2. 2

   鍋に水と芽キャベツを入れて中火にかけます。
   
   グツグツと煮立ってきたら豆腐とコンソメキューブを入れて弱火にします。

3. 3

   塩コショウで味をととのえたあと、卵を割り入れてゆっくりかき回します。
   
   お椀にもりつけてできあがりです。