うめのホワイトリカ−漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青い梅はへたをとり、さっと水で洗って表面の水分をふいておきます。
   
   消毒したガラス容器に青い梅とホワイトリカー、砂糖を入れて密閉します。

2. 2

   つけた瓶は冷暗所におき、半年ほど熟成させます。
   
   つけあがった梅はそのまま食べられます。液は別瓶にうつし、梅酒として飲めます。

3. 3

   梅の消費期限は半年ほどです。梅酒は1年ほどです。保存は冷蔵庫がおすすめです。